Yakiniku

Bon j'avais dit concert et puis fête, finalement le concert sera pour plus tard, mais voici quand même un petit résumé de la fête de mercredi dernier (début de la Golden Week au Japon : succession de jours fériés durant lesquels la plupart des japonais en profitent pour voyager un peu, vu le peu de vacances dont ils disposent généralement. Les sites touristiques sont pleins à craquer et les voyages se font aux prix fort, par contre le métro parrait désert)...

Nous sommes allés avec une demi douzaine de gens de notre guesthouse manger dans un Yakiniku ( yaki = grillé, niku = viande). Les précédentes sorties au resto étaient généralement marquées sous le signe du Nomihodai (boisson à volonté pendant un certain temps, généralement 2 heures), mais cette fois ce fut Tabehodai : nous disposions de 3 heures pour manger tout ce que nous voulions/pouvions ! [pour enfoncer le clou une bonne fois pour toutes : mon forfait de téléphone ici est une Pakehodai : communications par paquets illimitées...]

Nous étions assis au sol autour d'une petite table dans laquelle 2 bruleurs à gaz étaient installés :
Pour l'un Yakiniku, pour l'autre Shabushabu, tel fut notre décision !
Pour l'un comme pour l'autre les plats ne cessent de défiler : on nous sert d'abord de petites assiettes remplies de sauce dans lesquelles baigneront bientot nos morceaux de viandes cuits à point, puis des plats de viande crue, de légumes, de nouilles,... Si l'un de ces derniers finissait par se vider, d'une simple pression sur la sonnette, un serveur venait nous l'échanger contre un bien rempli !
Yakiniku : une plaque est adaptée sur le bruleur et on y fait griller sa viande et ses légumes.
Shabushabu : une marmitte est installée sur le bruleur et on y fait bouillir sa viande, ses légumes et du tofu.

C'est donc assez convivial, on se fait sa tambouille en quelque sorte, sa va vite, on mange tout le temps un peu de tout, on alterne entre bouilli et grillé et au final au bout de 3 heures on se dispute pour se refiler les derniers morceaux de viandes et restes de plats tellement les estomacs sont pleins à craquer...

Ceci dit, 3800 yens sans la boisson quand-même ! gloups, j'referai pas ça toutes les semaines !

(des photos devraient arriver sous peu, je n'en ai pas pris, il faut que j'en récupère des autres...)